Nos coordonnées
L' Hôtel Restaurant des Bruyères attaque l'année
avec une salle refaite
Pour nous joindre
Hôtel Restaurant "des Bruyères"
10 rue de Brocéliande-35380 Plélan le grand
tel: 02 99 06 81 38-email: hoteldesbruyeres@orange.fr
Pensez à vos fêtes ....
Plat à emporter pour les Fêtes de fin d'année
Entrées
Saumon « label rouge » fumé maison 32.50 € le Kg
Coquille St Jacques à la normande 3.85 € la pièce
Terrine de gibier 19.50 € le Kg
Rillettes de saumon aux herbes fraîches 17.50 € le Kg
Purée de figues au balsamique 17.50 € le Kg
Chutney aux fruits 32.00 € le Kg
Foie gras de canard mi-cuit au naturel 64.50 € le Kg
Plats
Civet de sanglier à l’ancienne et sa garniture 4.80 € la part
Caille farci aux champignons et sa garniture 3.85 € la part
Canard farci et sa garniture 4.30 € la part
Cuissot de biche façon grand Veneur 5.00 € la part
Saumon braisé aux coquillages 3.90 € la part
Desserts
Entremets aux fruits 1.90 € la part
Entremets aux chocolats 2.10 € la part
Cette liste n’est pas exhaustive, contactez nous pour d’autres demandes
hôtel restaurant "Les bruyères"
Faites également la promotion de votre Page
guide gault et millau
Recommandé par le Gault et Millau
Pour voir notre fiche cliqué http://www.gaultmillau.fr/restaurant/les-bruyeres-plelan-le-grand-13220/
le printemps
De nouveaux plats au menu et à la carte pour se début de printemps ensoleillé ....
Pour vous mettre l'eau à la bouche
Cannelloni de saumon fumé au fromage frais de Plélan, crème aigrelette (dans menu à 22.00 €)
Pressée de lapin au citron confit compotée de pruneaux aux Xérès (dans menu à 30.00 €)
Dos de cabillaud croustillant accompagné de légumes (dans menu à 22.00 €)
Mignon de porc au miel de Brocéliande, poêlé de légumes de saison (dans menu à 30.00 €)
Le délice des Bruyères pomme caramel (dans menu à 22.00 €)
Prochainement quelques photos ...
Je vous rapelle que le restaurant est ouvert toute la semaine sauf le mercredi et que nous proposons
un menu du jour a
15.00 € (entrée, plat, dessert) le midi sauf le week-end et jours fériés
info
Le restaurant sera fermé du mardi 19 décembre 2009 au soir jusqu'au mercredi 27 décembre 2009 inclus
L'hôtel reste ouvert sur cette période
Nous vous adressons un Joyeux Noël
Le restaurant sera ouvert pour le réveillon du nouvel an ainsi que le 1er Janvier 2010 pensez à réserver
les fêtes se font sentir ....
Comme promis je vous poste les plats que vous pouvez nous commander pour les fêtes de fin d'année
Entrées
Saumon "label rouge" fumé par nos soins 31.50 € le kg
Coquille St Jacques à la normande 3.75 € la portion
Terrine de gibier 18.50 € le kg
Rillettes de saumon aux herbes fraîches 17.50 € le kg
Purée de figues au balsamique 17.50 € le kg
Foie gras de canard mi-cuit au naturel 60.50 le kg
Plats
Civet de sanglier à l'ancienne et sa garniture 5.00 € la portion
Caille farcie aux champignons et sa garniture 4.00 € la portion
Canard farci et sa garniture 4.50 € la portion
Cuissot de biche façon grand Veneur 5.00 € la portion
Cette liste n'est pas exhaustive, contactez nous pour d'autres demandes
Les feuilles tombent .....
L'été vient de passer et la fin de l'automne se fait sentir .... Vous trouverez en ce moment au restaurant quelques nouveaux plats de saison
Dos de sanglier sauce vin rouge et poêlées de légumes
ou bien Saint Jacques poêlée en Passant par la pomme façon "TATIN" et sa glace
Amuse bouche gourmand au Saint Jacques
Saint Jacques et foie gras de canard poêlé et lentilles
pavé de sanglier et poêlées de légumes
Très prochainement je vous posterai les tarifs des plats à emporter fabriqués par nos soins pour la période des fêtes
un après midi ...
Rien de tel qu'un petit après midi pour installer un joli coin non loin du jardin où vous pourrez vous délecter d'une boisson ou d'un bon livre
Avant
après
Nous remerçions Charles pour la toile qui fait de l'ombre (qui lui sert pour la fabrication de ses yourtes) et le coup de main
Nous vous rappelons que le restaurant est ouvert tout les jours sauf le mardi soir et mercredi de 12h15 a 13h45 et de 19h15 à 21h00 (il est préférable de réserver)
